Ja nie wiem, jak jest u Was...
ale u mnie juz wiosna...
Sloneczko swieci od piatku...
krokusy i narcyzy pokazuja swoje piekne oblicza...
Z rana przed pojsciem do pracy, wita mnie ptaszek swoim spiewem...
Wszystko budzi sie do zycia, z zimowego snu...
Jednym slowej - jest cudnie!!!
Na wczorajszym spacerze, wracajac do domu
zastanawialam sie, co by tu zrobic do jedzonka...
Chcialam cos lekkiego, szybkiego i smacznego...
Przypomnialam, ze juz dawno nie bylo salatki
z mozarella i pomidorkami...
Choc jeszcze nie sezon na swieze pomidorki,
ani nie mam swojej bazylii...
Wszystkie skldniki mialam w lodowce,
i juz czekaly kilka dni, zeby cos z nich wyczarowac...
Skladniki:
300 gr. pomidorkow "cherry" lub "koktailowych"
250 gr. ser mozarella / bocconcini / malutkie kuleczki
8-10 listkow swiezej bazylii
sol morska
pieprz swiezo mielony
olej z oliwek
Pomidorki umyc, osuszyc recznikiem papierowym. Jezeli pomidorki sa wieksze, przekroic na pol, jezeli malutkie zostawic w calosci.
Ser mozarella, odcedzic z zalewy.
Bazylie umyc, posiekac.
Wszystkie skladniki laczymy w misce, pomidorki, kulki mozarelli, bazylie.
Dodajemy olej z oliwek, sol i pieprz do smaku.
Wszystko delikatnie wymieszac.
Smacznego!
Zajadamy z bagietka lub grzankami...
w opisie przygotowania chyba miało być kulki, zamiast kilki, chyba że to jakaś specjalna nazwa ;), a sałatkę zabieram z sobą jest bardzo apetyczna:), pozdrawiam
OdpowiedzUsuńKibi007 - juz poprawilam... dziekuje i przepraszam za blad... hihihi tak to jest jak ktos mysli o jedzeniu a nie o poprawnej pisowni!
UsuńKolorowa i pyszna!
OdpowiedzUsuńA zarazem latwa... i niemysle, zeby byla bardzo kaloryczna!
UsuńU nas powrot deszczowej zimy - uroki Oregonu:))
OdpowiedzUsuńSalatka pyszna, tez czesto u nas gosci, ale latem :) Teraz najczesciej jemy salatki z awokado, pieczona papryka i feta.
Zycze slonecznego weekendu Agnieszko!
UsuńPieczona papryka i awokado hmmm - tez lubie!!!!
Uwielbiam takie sałatki. Lekkie ,wiosenne ,pyszne:)
OdpowiedzUsuńPozdrowienia:)
Majanko - jest tak prosta a zarazem pyszna!!! Pozdrawiam cieplutko...
OdpowiedzUsuńp.s. - Krowkowy sernik sie udal znakomicie!!!
prosta i cudownie smaczna :)
OdpowiedzUsuńMagdo K. - Widze, ze jest duzo wielbicieli tej prostej salatki!!! Pozdrawiam :-)
UsuńŚlicznie wygląda :) Małe mozarelle są najładniejsze.
OdpowiedzUsuńTak takie male kuleczki swietnie sie prezentuja.... i nadaja rowniez do salatek tak jak i do roznych appetizers!!!
UsuńUwielbiam pomidory z mozarellą, mogłabym jeść dzień w dzień :)
OdpowiedzUsuńJa rowniez, i wlasnie dzisiaj planuje zrobic kolejna porcje tej salatki, bedzie pusznie smakowac z przennym chlebkiem lub bagietka!!!!
Usuń