sobota, 14 kwietnia 2012

Tiramisu w Oryginalnej Wloskiej wersji


Skladniki: 
1 paczka podluznych ciasteczek "Lady fingfers" / biszkoptow
5 zoltek
5 lyzek cukru
1 pojemnik / 456 gr. sera mascarpone
1 pojemnik / 226 gr. bitej smietany
3 szklanki kawy expresso + cukier
1 kieliszek likieru Bailey's Irish Cream / opcjonalnie
kakao do posypania z gory

Zoltka i cukier miksujemy mikserem przez 10 minut. Dodajemy ser mascarpone i nadal miksujemy, az wszystko sie polaczy. Dodajemy bita smietana i drewniana lyzka delikatnie mieszamy.

Zaparzyc expresso lub mocna kawe, 
koniecznie pocukrowac do smaku (okolo 3-4 lyzki cukru), ostudzic.

Ciasteczka delikatnie i szybkimi ruchami zanurzyc w kawie.
Ukladac w  szklanym zaroodpornym naczyniu, ciasno jedno przy drugim.
Po wylozeniu calego spodu ciasteczkami, dajemy z gory polowe "masy".
Wykladamy druga warstwe ciasteczkami, i potem reszte "masy".
Ladnie uformowac i przygladzic, zeby powierzchnia byla jednolita.
Posypac kakao. 
Dac do lodowki na 10-12 godzin!  
Smacznego